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一、產品概述

左旋肉堿（L-Carnitine）是一種天然存在的氨基酸衍生物，通常以粉末、結晶或液體形式提供。L-肉堿具有良好的水溶性和化學穩定性，在食品、飲料、保健品及科研實驗中被廣泛應用。它在現代營養學、功能性食品及膳食補充劑配方中是一種常用原料。

二、物理與化學特性

外觀

白色至淡黃色結晶性粉末，顆粒均勻，便于稱量和分散。

溶解性

易溶于水，可部分溶于酒精或緩沖液，方便液體或復合配方加工。

穩定性

在干燥、避光及常溫條件下穩定，適合長期儲存。

成分特性

為天然氨基酸衍生物結構，水溶性好，與多種食品及植物提取物兼容性良好。

三、主要應用領域

食品與飲料

可添加于飲料、沖飲粉、能量飲品及營養強化食品中，便于配方設計。

保健品及膳食補充劑

適用于膠囊、片劑、粉末及液體制劑，提供營養配方原料。

運動營養品

常用于運動飲料和能量補充粉，為運動營養配方提供原料支持。

科研與實驗研究

用于生物化學、營養學及代謝相關實驗，為科研提供穩定原料。

四、加工與使用特點

粉末狀易操作：便于稱量、混合和分散使用。

水溶性好：可快速溶解于液體中，適合飲料和復合配方。

成分穩定：可在常規加工條件下保持化學性質穩定。

適用性廣：可與其他營養成分或植物提取物協同使用